I prodotti sono accuratamente selezionati ed elaborati con delicatezza, per proporre dei piatti inventivi ispirati alle ricette classiche, come il rombo del Mar del Nord con tartufo e patate. Vengono serviti carni d'agnello, tagliatelle con sugo di oca, con funghi, alla norcina, penne al tartufo, formaggi. Lammfleisch, Tagliatelle mit Gänsesauce, mit Pilzen, Norcina Käse, Trüffel Penne und Käse werden serviert. Nach der Trüffelsuche werden Sie typische Produkte mit Trüffeln und lokale Weine bei einem historischen Bauernhof verkosten. Nur selten werden Trüffelgerichte ohne qualitativ hochwertige Weine serviert, denn diese beiden kulinarischen Genüsse passen hervorragend zusammen. Die Produkte werden mit äußerster Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet. Verbraucher, die sich Trüffel leisten können, kaufen auch weitere hochwertige Produkte. Seit diesem Zeitpunkt hat sich das Restaurant Trüffel in Wiesbaden zu einem echten kulinarischen Treff für Genießer und Kenner entwickelt. Das in zwei Bereiche geteilte Restaurant Trüffel in Wiesbaden fasst insgesamt 40 Sitzplätze, welche aufgrund der hohen Qualität des Restaurants oft besetzt sind. Das Restaurant Trüffel in Wiesbaden befindet sich im Trüffel Haus

Die sorgfältige Auswahl und die schonende Verarbeitung der Rohstoffe sind das Geheimnis für den besonderen Geschmack der weißen Tartufi dolci mit Pistazie von Antica Torroneria. Dieser Trüffel enthält nicht die berühmten IGP Haselnüsse aus dem Piemont, die in den meisten Produkten von Antica Torroneria Piemontese enthalten sind. Der absolute Top-Seller von Antica Torroneria Piemontese. Sie kommen als Paste und als klein gehackte Stückchen in die Tartufi docli. In den Tartufi docli pistacchio kommen diese Pistazien als cremige Paste und als knackig, kleine Stückchen zur Geltung. Schokoladenliebhaber und Trüffel Pralinen Fans werden diese Tartufi lieben! Die knackigen Pistaziensplitter kommen in die Tartufi und geben den Trüffeln einen knackigen Biss und einen kräftigen Pistaziegeschmack. Sie werden selten, aber dafür überall dort gefunden, wo man nach Trüffeln sucht. Bei der Zubereitung ist entscheidend, den Eigengeschmack schwarzer Trüffeln zu erhalten und zu betonen. Die Haselnuss-Trüffel kannst du in einer luftdichten Dose im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren - bei uns hielten sie allerdings nicht so lange

Trüffel ist ein Naturprodukt und wächst wann es will. In der Schweiz wachsen fast alle Sorten von Trüffel. Brigitte Waser-Bürgi zeigt auf einem Herbstspaziergang rund um das BBZ Pfäffikon, wie viel wertvolle Kräuter direkt vor der Haustüre wachsen. Beide kennen die Gegend an den Hängen des Neuenburgersees wie ihre Westentasche, vor allem wissen sie, wo hier die besten Trüffel wachsen. Stefan Spahr ist Präsident des Vereis Trüffelproduzenten Schweiz. Die Produktion des edlen Pilzes ist eher etwas für Liebhaber und trotzdem steigt die Anbaufläche in der Schweiz. Die Stelle bleibt streng geheim und wird meist nachts besucht, denn Trüffel sind das weiße Gold des Piemont. 1. Lagerung: Weiße Trüffel sind leicht verderblich, daher ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Auf dem Markt sind verschiedene Trüffelarten erhältlich, die zum Teil aus der Gemeinschaft stammen, z B. Tuber melanosporum (schwarzer Trüffel), Tuber magnatum und Tuber aestivum (beides weiße Trüffel). Gehackte schwarze Trüffel (Tuber aestivum)In Olivenöl marinierte gehackte Trüffel sind sehr praktisch - das Gericht kann mit Trüffeln dekoriert und unmittelbar nach der Zubereitung mit Olivenöl übergossen werden. Aber sein größter Wunsch war es, dass der raffinierte Geruch von Trüffeln sogar ein Gericht aus der Küche gewöhnlicher Sterblicher bereichert

Wenn du die Qualität und den Geschmack optimal erhalten möchtest, empfehlen wir die Lagerung in einem Holzkasten, am besten aus Zirbenholz. Einen konkreten Hinweis erhalten Sie bei Lieferung. Sie erhalten normalerweise 15 Gramm pro Packung. Wir empfehlen eine Verwendung nach dem Trüffel kaufen im Trüffel Online Shop pro Person und Hauptgericht etwa 10-15g von der weißen Trüffel und 20-25g von den schwarzen Trüffelsorten wie Sommer-, Périgord- oder Burgundertrüffel. Wegen seines hohen Preises wiegt der Kellner den weißen Trüffel am Tisch, dann hobelt er ihn über das Essen und wiegt ihn erneut. Für Käufer von Berufs wegen ist der prämierte Trüffelmarkt in Sarlat der wichtigste Großmarkt für Trüffel in der Region Aquitanien. Einheimische Restaurants werden sich wegen der zunehmenden Nachfrage mit der Zubereitung von Trüffeln auseinandersetzen. Italienische Behörden des Piemont-Gebietes berichten zudem von der sogenannten Billigtrüffelware aus Bulgarien, welche leider immer häufiger auf den traditionellen Trüffelmärkten und Bauernständen der berühmten Trüffelhochburgen von Alba und Asti angeboten werden. Die günstigsten Klimazonen für den Trüffelanbau wandern langsam vom Süden hinauf in nördliche Gebiete auf Grund des Klimawandels