Emanuel: Väter und Söhne. Emanuel: Ein krasser Fall. Scher, Peter: Schrubbke und die Folgen. Scher, Peter: Selbstmord eines Privatdozenten. Scher, Peter: Kannibalisches Intermezzo. Die Lieblingssuppe des österreichischen Kaisers Franz Joseph und des ungarischen Königs war die Trüffel-Topinambur-Suppe, die in der Küche von Kaiserin Maria Theresia als Gewürz für Hühnchengerichte verwendet wurde. Beyerlein, Franz Adam: Der Verräter. Der Hauptführer Bartl, ein verwegener Steiger, steuerte consequent auf dem nächsten Wege dem Ziel zu und kümmerte sich nicht viel, ob Gefahr dabei war oder nicht, und ob sein Schützling die Schwierigkeiten allein zu überwinden im Stande sein werde oder nicht, - ihm schien es eben nicht, gefährlich zu sein, und das Terrain war ihm ja bekannt; überdies bedurfte ich als alter Bekannter und Vertrauter der Berge und Gletscher auch keiner sonderlichen Nachhülfe. Gewöhnlich kaufe ich mindestens einmal im Jahr Trüffel, um sie zu Hause zu verzehren, sie mit einem guten Wein zu kombinieren und zu versuchen, ein besonderes Gericht zuzubereiten

„Die Pralinen werden per Hand gedreht", erzählt Soldan. Auch Dr. C. Soldan blickt auf eine lange Geschichte zurück. „Mit unsere Expertise in den Bereichen Vertrieb und Marketing können wir die Marke stärken", erzählt Perry Soldan, der die Geschäfte von Dr. C. Soldan in vierter Generation verantwortet. Sobald der gesamte Wurzelballen gleichmäßig bedeckt ist, können Sie ihn in das Pflanzloch setzen. Eines der wenigen Restaurants, welches das ganze Jahr über geöffnet ist, pflegt Familientradition seit 1993. Es befindet sich am Eingang von Rovinj, weit von der Hektik der Stadt, circa 3 km vom Zentrum entfernt und außer von Touristen wird es auch von der lokalen Bevölkerung sehr gerne besucht. Bläuel führt seit Jahren edle Speisetrüffeln ein und hat sich eine treue Fangemeinde erkocht. MODERNSTE FORSCHUNG: DYNOMYCO basiert auf 30 Jahren bahnbrechender israelischer Forschung auf dem Gebiet der Bodeninokulantien. Zu unserem Team gehören Biologen, Agronomen und Bodengesundheitsexperten, die die Formulierung von DYNOMYCO perfektioniert haben. Sie haben gerade 100 Gramm frische Pilze aus Ihrem kompletten Pilzzucht-Kit geerntet. Frische ist das wichtigste Qualitätskriterium für Trüffel. Von der gut gekühlte Zitronen Trüffel Masse dann am besten mit einem kleinen Teelöffel oder einem Melonenausstecher gleichmäßige Portionen abstechen

Das Wachstum während dieser Zeit kann um 20-25 cm wachsen. Am besten entwickelt er sein Aroma bei 50 bis 60 Grad und das auch nur für kurze Zeit. Die Haut dieser Trüffel ist dunkelrot bis dunkelbraun und glatter als beim Melanosporum. Zusammen mit Rumkugeln sind weiße Schokoladentrüffel eine ebenso leckere wie optisch ansprechende Köstlichkeit, die sich wunderbar als schwarz-weißes Mitbringsel eignet! Schmelzt die weiße Schokolade dann in der warmen Butter und verrührt alles gründlich. Erhitze nun alles. Pass aber auf, dass es nicht anfängt zu kochen. 2. Die weiße Schokolade hacken und in eine (Metall-)Schüssel geben, die heiße Sahne darüber gießen und alles gut verrühren, bis sich die Schokolade gelöst hat, eventuell über dem warmen Wasserbad weiter arbeiten. Schmelzt dann die restliche weiße Schokolade und überzieht die Trüffel damit. Ich liebe Matcha und weiße Schoki geht auch immer. Sagen wir so es ist nicht günstig (knapp 28€ für 100g), aber richtig gutes Matcha ist auch nicht günstig. Re-Make war nicht annähernd so köstlich - aber mit diesem Rezept hier probiere ich es noch mal. Das liest sich klasse - und Matcha habe ich auch noch daheim. Nein wie witzig, ich wollte Morgen auch mal nach Matcha zum backen schauen und zwar ebenfalls bei TeeGschwendner

Extrem leckere Mortadella Brötchen, frisch zubereitet und auf die Hand. Teilweise ist die Warteschlange extrem lang, man muss also Zeit mitbringen. Dieser Käse ist sozusagen ein Muss für alle Trüffel- und Käsefreunde und veredelt jede Käseplatte. Die Wartezeit ist auch nicht so schlimm, da man eine Nummer bekommt beim bezahlen und dann einfach nur auf einen Display achten muss. Um gute Trüffeln zu essen, muss niemand nach Italien oder Frankreich reisen. Natives Olivenöl extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Schon als Chef de partie in Lugano und St. Moritz knüpft er erste Kontakte zu den Trüffelbauern in Alba, von wo er auch heute noch die großen weißen Trüffel direkt bezieht. Heute habe ich ein neues Rezept für euch. Nun habe ich gelesen, dass in Lakritz ein Stoff enthalten wäre, der bei den Ungeborenen zu Diabetes und Konzentrationsstörungen führen kann. Was soll ich dazu sagen", sagt sie. Beim Anrichten wird es warm über Fisch oder ein Stück übriggebliebenes heißgemachtes Fleisch gestrichen, welches wieder als ein ganzes zur Tafel gebracht werden soll. Die Kichererbsen-Fritten werden mit klassischen Falafel-Gewürzen wie Kreuzkümmel, Ingwer und Knoblauch verfeinert